건조법식품

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작성자포악한드러머 조회 115회 작성일 2021-04-07 07:23:30 댓글 0

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부모(생활백과) - 말려야 제맛! 가을 식품 건조법_#001

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말려야 제맛! 가을 식품 건조법

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[콕콕 스마트제품] 똑똑한 식품 건조기...식품 건조기 선택법은? / YTN

[앵커]
채소나 과일, 생선 등 식재료를 말리면 맛은 물론 영양까지 좋아진다는 사실, 알고 계십니까?

하지만 직접 해 보신 분들은 시간이나 환경 등 말리는 과정이 만만치가 않습니다.

보다 손쉽게 경제적으로 건조 식품을 즐길 수 있는 똑똑한 방법을 알려드리겠습니다.

[기자]
점점 간소화되고 있는 현대인의 식습관. 간편하면서도 오래 두고 먹을 수 있는 먹거리가 대세로 부상하면서 식품의 트렌드도 변화하고 있습니다.

[고경희, 서울시 영등포구]
"건조식품은 영양이 좋고 간편해요."

[김수진, 서울시 영등포구]
"오래 두고 먹을 수 있어서 (좋아요)."

[김순례, 서울시 영등포구]
"아기에게 과자보다는 몸에 좋은 건조식품을 먹이고 있어요."

건강에 대한 관심이 높아지면서 꾸준히 주목을 받고 있는 게 있습니다. 바로 건조 식품인데요. 수분이 있는 식재료를 볕과 바람에 잘 말려서 먹는 대표적인 슬로우 푸드 중 하나인 건조 식품.

최근 들어서는 이 건조식품을 쉽고 간편하게 즐길 수 있는 방법들이 생겼다고 합니다.

평소 말린 과일을 즐겨먹는다는 안진 주부.

하지만 얼마 전까지만 하더라도 집에서 식품을 건조시킨다는 게 여간 번거로운 일이 아니었다는데요.

통풍이나 위생 문제. 그리고 제대로 말리기 어려웠던 불편함을 식품 건조기를 사용하면서 해결할 수 있었다고 합니다.

[안진, 서울시 강북구]
"가족들에게 맛있고 안전한 음식을 제공할 수 있고요. 건조식품이 비싸더라고요. 경제적인 면에서도 도움이 돼서 자주 이용하고 있어요."

그렇다면 식품 건조기는 어떻게 골라야 할까?

국내 시장 점유율 80%. 식품 건조기의 대명사. 게다가 소비자들로부터 스마트 제품으로 인정받았다는 이 제품.

[하외구, 식품 건조기 업체 대표]
"가장 확실한 이유는 효율성인 것 같아요. 건조대 전체에서 안쪽은 건조가 안 돼 있거나 아래쪽은 건조가 잘되었는데 위쪽은 안 된 경우가 있거든요. 똑같은 전기료를 쓰더라도 (에너지를) 효율적으로 (사용하기 때문에) 건조가 잘됩니다."

이처럼 식품 건조기의 품질을 좌우하는 건 다름 아닌 건조 효율성인데요.

[이상찬, 식품 건조기 업체 연구소장]
"제품에 유입된 공기가 히터를 통해서 가열됩니다. 변화된 공기가 팬의 순환을 통해서 식품을 건조하기 가장 좋은 상태로 만들어 주는 것이 바로 식품 건... (중략)

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집에서 건조과일 만들기 사과칩 건조과일칩 오쿠 6단 식품건조기로 만드는법 OCP-UD660S

https://wowyuns.blog.me/221795103474

사과 배 바나나 고구마 고추 버섯 호박 무 고사리 시레기 우거지 수제육포 등등
다양한 식품을 건조해 만들수 있는 식품건조기가 있어 사용해봤어요
집에 맛없는 사과가 있어 식품건조기에 말려봤는데 대박 맛있어 깜놀!!!

맛없는사과처리하는법 식품건조기가 최고네요
오쿠 올스텐 UV살균 식품건조기는 건조기능 이외 UV살균 탈취까지 가능해
아이젖병, 유아식기 살균 건조할수 있어 아이있는집에 유용해요

집에서 직접 썰어 말린 과일칩은 아이간식으로도 꿀템
시판 사과칩 딸기칩 사먹어본분들은 알겠지만 엄청 비싸거든요
방부제없이 집에서 맛있는 과일 건조해 드세요

뒷쪽에 건조팬이 있어 6단 모두 골고루 건조가 잘되서 대만족
대량건조할때 최고의 상품이네요
소음도 적고 사용법도 간단하고 편리해요


오쿠 UV살균 6단 스텐 식품건조기
OCP-UD660S 개봉기 사용하는법 영상 올려봅니다

... 

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